Quả có múi có các đặc điểm sau:

• Epicarp mỏng, nhiều tuyến tinh dầu và có màu (flavedo). Nó là phần có màu của vỏ và chứa nhiều túi lysigenic giàu tinh dầu. Nó được sử dụng trong ẩm thực để lấy "zest"
• Mesocarp trắng, xốp và khô (albedo) là một nhu mô giàu túi khí[1]. Nó được gọi là phần trắng của vỏ. Ở một số vùng, nó được biến tấu thành kẹo trái cây và được bán trên thị trường với tên gọi "succade".
• Endocarp được chia thành các múi (tương ứng với các lá noãn) và có nhiều lông đa bào[2] chứa đầy nước quả (phần ăn được của quả) và hạt; các múi sắp xếp đối xứng xuyên tâm (hình sao) quanh trục của quả.

Thành bên ngoài bầu nhụy trở thành lớp xốp dày của "vỏ", trong khi thành bên trong bầu nhụy trở nên rất mọng với một số hạt. Vỏ chứa các tuyến dầu dễ bay hơi trong các vết rỗ. Phần thịt bên trong bao gồm các phần riêng biệt, được gọi là lá noãn, chứa đầy các túi chứa chất lỏng là các "tế bào lông" chuyên biệt.